Esperienza nella “Ruga del Morzello”

Un viaggio autentico nei sapori della tradizione culinaria catanzarese, dove il piatto simbolo della
città, il morzello, diventa protagonista di un’esperienza gastronomica unica. Presso Slurperie Bistro,
nel cuore di Catanzaro, avrai l’opportunità di assaporare il morzello preparato secondo la ricetta
tradizionale, una vera e propria istituzione culinaria che racconta la storia e la cultura della città.
La degustazione del morzello ti permetterà di scoprire la storia di questo piatto ricco di sapore, tipico
della cucina povera ma ricca di gusto, e di immergerti nella cultura gastronomica locale in un
ambiente moderno e accogliente.
Il Morzello:
Il morzello è un piatto tipico calabrese, originario di Catanzaro, che affonda le sue radici nelle
tradizioni popolari. Realizzato con carne di vitello, in particolare trippa e frattaglie, il piatto è
cucinato con un mix di spezie e pomodoro, per poi essere servito con pane fresco, creando un
connubio perfetto di sapori intensi e avvolgenti. Ogni morzello è un’esperienza in sé, che racconta
la storia della città e dei suoi abitanti, e presso Slurperie Bistro, ogni piatto è preparato con amore
e rispetto per la tradizione.
Adatta a:
Tutti gli amanti della cucina tradizionale e chi desidera scoprire i sapori autentici di Catanzaro e della
Calabria.

Cosa Include l’Esperienza:

• Degustazione del morzello preparato secondo la ricetta tradizionale
• Pane fresco (Pitta) per accompagnare il piatto
• Selezione di vini locali in abbinamento
• Racconto della storia e delle tradizioni legate al morzell