Informazioni pratiche
Sabato e Domenica chiuso
Descrizione
La Calabria di Tribarakkio si scopre a tavola e si ritrova tra gli scaffali. Nel centro di Catanzaro, Tribarakkio Bottega e Cucina nasce dall’iniziativa di Mariarita Bruno e da una ricerca personale tra paesi, produttori e specialità della regione. Un percorso che diventa un progetto di ospitalità, dove la conoscenza del territorio orienta la scelta di ciò che si propone.
La bottega custodisce una selezione di prodotti locali da acquistare; la cucina li interpreta in preparazioni espresse, legate alla tradizione e alla disponibilità delle materie prime. Due anime che si completano, con il carattere di un’osteria contemporanea e la dimensione raccolta di un luogo d’incontro.
È questa relazione tra ricerca, scelta e cucina a definire l’identità di Tribarakkio: avvicinare le persone alla cultura gastronomica calabrese attraverso il piacere concreto di assaggiare, conoscere e portare con sé qualcosa da ritrovare sulla propria tavola.
