Informazioni pratiche
Descrizione
Tipanan Restaurant
Situato sulla spiaggia di Giovino, con una splendida terrazza panoramica affacciata sul Mar Ionio, Tipanan è un ristorante dove la tradizione mediterranea dialoga con l’eleganza del Giappone.
La proposta gastronomica si sviluppa attraverso due cucine dedicate, affidate a brigate separate che operano in perfetta armonia. La cucina mediterranea di pesce celebra il pescato locale, la stagionalità e le eccellenze del territorio, con un menu in continua evoluzione. La cucina giapponese, guidata dallo chef John Pahilanag, terzo classificato tra i migliori sushi chef d’Italia, si fonda sui principi del Washoku.
Il menu giapponese è ispirato a Iki, espressione dell’eleganza sobria della tradizione, e Kaze Umi (vento e mare), la nostra visione creativa ispirata a Catanzaro, città del vento e dei due mari.
Tipanan promuove la cultura dell’ospitalità e dell’enogastronomia attraverso gli “Incontri”, appuntamenti dedicati ai piccoli produttori di vino e alle eccellenze del territorio, e i “Tipanan Lab”, laboratori esperienziali che uniscono cucina, artigianato locale e arte, creando occasioni di condivisione e convivialità.
A completare l’esperienza, un’accurata selezione di vini e sake.
Grazie agli eleganti spazi interni, al giardino e alla terrazza vista mare, Tipanan è la cornice ideale per pranzi, cene, celebrazioni private, eventi aziendali e occasioni speciali.
Il ristorante è accessibile anche alle persone in sedia a rotelle ed è aperto a pranzo e a cena. È inoltre disponibile il servizio di asporto e consegna a domicilio.
Per conoscere giorni e orari di apertura aggiornati, si consiglia di consultare il sito ufficiale.
