{"id":2422,"date":"2025-10-28T12:00:32","date_gmt":"2025-10-28T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/?post_type=itinerary&#038;p=2422"},"modified":"2025-12-09T13:46:20","modified_gmt":"2025-12-09T12:46:20","slug":"esperienza-nella-ruga-del-morzello","status":"publish","type":"itinerary","link":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/itinerario\/esperienza-nella-ruga-del-morzello\/","title":{"rendered":"Esperienza nella \u201cRuga del Morzello&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>Un viaggio autentico nei sapori della tradizione culinaria catanzarese, dove il piatto simbolo della<br>citt\u00e0, il morzello, diventa protagonista di un\u2019esperienza gastronomica unica. Presso Slurperie Bistro,<br>nel cuore di Catanzaro, avrai l\u2019opportunit\u00e0 di assaporare il morzello preparato secondo la ricetta<br>tradizionale, una vera e propria istituzione culinaria che racconta la storia e la cultura della citt\u00e0.<br>La degustazione del morzello ti permetter\u00e0 di scoprire la storia di questo piatto ricco di sapore, tipico<br>della cucina povera ma ricca di gusto, e di immergerti nella cultura gastronomica locale in un<br>ambiente moderno e accogliente.<br>Il Morzello:<br>Il morzello \u00e8 un piatto tipico calabrese, originario di Catanzaro, che affonda le sue radici nelle<br>tradizioni popolari. Realizzato con carne di vitello, in particolare trippa e frattaglie, il piatto \u00e8<br>cucinato con un mix di spezie e pomodoro, per poi essere servito con pane fresco, creando un<br>connubio perfetto di sapori intensi e avvolgenti. Ogni morzello \u00e8 un\u2019esperienza in s\u00e9, che racconta<br>la storia della citt\u00e0 e dei suoi abitanti, e presso Slurperie Bistro, ogni piatto \u00e8 preparato con amore<br>e rispetto per la tradizione.<br>Adatta a:<br>Tutti gli amanti della cucina tradizionale e chi desidera scoprire i sapori autentici di Catanzaro e della<br>Calabria.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Cosa Include l\u2019Esperienza:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Degustazione del morzello preparato secondo la ricetta tradizionale<\/li>\n\n\n\n<li>Pane fresco (Pitta) per accompagnare il piatto<\/li>\n\n\n\n<li>Selezione di vini locali in abbinamento<\/li>\n\n\n\n<li>Racconto della storia e delle tradizioni legate al morzell<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un viaggio autentico nei sapori della tradizione culinaria catanzarese, dove il piatto simbolo dellacitt\u00e0, il morzello, diventa protagonista di un\u2019esperienza&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1205,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"itinerary-category":[19],"itinerary-difficulty":[],"class_list":["post-2422","itinerary","type-itinerary","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","itinerary-category-esperienze"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/2422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari"}],"about":[{"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/itinerary"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2422"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/2422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2800,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerari\/2422\/revisions\/2800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"itinerary-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerary-category?post=2422"},{"taxonomy":"itinerary-difficulty","embeddable":true,"href":"https:\/\/visit.catanzaro.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/itinerary-difficulty?post=2422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}